Planira, organizira, vodi i kotrolira sve djelatnosti u odjelu.
Surađuje s voditeljima drugih odjela i direktorom hotela.
Samostalno obavlja operativne poslove u odjelu hrane i pića.
Osigurava djelotvorno korištenje resursa, prati i unapređuje metodologiju rada.
Sudjeluje u izradi plana poslovanja te u razvoju cijelog Društva.
Potrebne vještine:
Organizacija i koordinacija rada osoblja
Usmjerenost na gosta i kvalitetu usluge
Profesionalan pristup rješavanju zahtjeva i problema gostiju
Not Specified (24 months)