QUI SOMMES-NOUS ?
Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international.
Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.
Être ambassadeur Sushi Shop, ça vous dit ? Devenez CUISINIER.E SUSHIMAN / SUSHIWOMAN ! pour l'un de nos restaurants !
VOS MISSIONS:
Préparations culinaires:
- Réaliser l'ensemble de la carte: Sushis (Nigiri, Chirashi), Rouleaux (maki, rolls), Plateaux, Pokés, Sashimi.
- Préparer la zone sushiman: marinades, mélanges, sauces, découpe des fruits et légumes.
- Maîtriser la découpe du poisson entier et renseigner le cahier de suivi.
Hygiène et sécurité alimentaire:
- Respecter les règles d'hygiène selon les normes HACCP.
- Nettoyer l'ensemble des équipements de la cuisine.
- Vérifier les DLC et les températures des meubles froids.
PROFIL RECHERCHÉ:
- Expérience au moins 1 an en cuisine, idéalement dans l'univers du Sushi ou du Poké (ou bien intérêt personnel dans le domaine).
- Bonne maîtrise du couteau: découpe des légumes et du poisson.
- Sens de l'organisation et goût du travail en équipe.
- Autonomie et envie d'offrir aux clients une expérience gourmande de qualité.
CE QUE NOUS PROPOSONS:
- Un emploi stable: CDI,temps complet (35h).
- Avantages: Tickets Restaurant (9,30€/jour travaillé); -30 % sur nos restaurants AmRest France (Sushi Shop et KFC); Mutuelle et contrat de prévoyance pris en charge à 100 % par l'entreprise; Participation au Titre de Transport.
- Parcours de formation: pour développer vos compétences et évoluer.
- Opportunité d'évolution: mobilité interne et internationale au sein du groupe AmRest (France et à l'étranger: Royaume-Uni, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique).
PS: Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de Handicap.
Type d'emploi: Temps plein, CDI
Rémunération: 1 888,00€ à 1 986,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste: En présentiel