pizzaiolo H/F

Ce que nous cherchons ?

• Une personne organisée, diplomate, autonome et rigoureuse
• Quelqu'un de passionné qui pourra transmettre son enthousiasme et sa bonne humeur.
• Une personne ambitieuse souhaitant évoluer en équipe dans un environnement challengeant et relever les défis du quotidien.

Les qualités et compétences que nous recherchons:

• Vous êtes dynamique, enthousiaste, vous avez le sens du service et vous aimez travailler en équipe
• Vous maîtrisez les principales techniques de production culinaires
• Vous avez impérativement une expérience de 2 à 3 ans dans la restauration sur un poste similaire
• Vous pouvez vous rendre disponible à partir de 06 heures du matin

• Select Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans.Leader de la restauration sur site de transports, nous sommes à la recherche d'un chef de rang pour notre enseigne L'Estivale.

• Pourquoi rejoindre l'enseigne ?

• Parce que pour le plus grand plaisir des voyageurs gourmets, cette adresse du Terminal 2 de l'Aéroport Nice Côte d'Azur a été pensée pour faire vivre une expérience de bistronomie méditerranéenne.

• Mettre en place la cuisine:

• Mettre en place les produits, les ingrédients

• Mettre en place des plats froids

• Respecter les fiches techniques

• Préparer les plats:

• Préparer les commandes
  Elaborer les plats relevant de la partie
  Dresser les plats
  Envoyer les produits
  Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine

• Assurer l'entretien et le nettoyage de la cuisine:

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

• Contrôler le rangement, le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur

• Assurer une propreté constante et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine

• Approvisionner et stocker les produits:

• Préparer les commandes

• Réaliser les inventaires Réceptionner et vérifier les livraisons

• Stocker les denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement

Rémunération: 2 200,00€ par mois

Avantages:

• Prise en charge du transport quotidien

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste: En présentiel