Second de cuisine (H/F)

Hôtel 4 étoiles de charme situé en Haute-Savoie, nous proposons à nos clients une expérience haut de gamme, conviviale et authentique. Pour notre restaurant (40 à 60 couverts, service unique le soir), nous recherchons notre Second de Cuisine (H/F) pour la saison d'hiver 2026/2027. Vous travaillerez main dans la main avec le Chef: Votre Rôle: Bras droit du Chef de Cuisine, vous êtes un élément moteur de la brigade: - Assurer la mise en place et envoyer les services du soir. - Maîtriser parfaitement le chaud comme le froid, et seconder le Chef sur le contrôle des cuissons. - Remplacer le Chef lors de ses jours de repos, encadrer le commis de cuisine et veiller au maintien d'une bonne cohésion d'équipe. - Faire appliquer et respecter rigoureusement les normes HACCP. - Votre Profil: - Expérience: Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Partie confirmé ou Second de cuisine dans un établissement de qualité (bistronomique, gastronomique ou hôtellerie 3 sup / 4). - - Esprit: Rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par le produit brut. Vous avez le goût du détail et le sens des responsabilités. Conditions & Avantages Proposés: - Contrat: CDD Saisonnier à temps plein (décembre 2026 à mars 2027). - Rythme de travail: Soir uniquement, - Logement: Poste logé en colocation à proximité de l'hôtel. - Salaire selon profil

1 An(s), Dresser des plats pour le service, S