Opérateur de fabrication agroalimentaire (H/F)
La Ferme Souletine recherche un agent de production.(H/F). Notre conserverie implantée à VIODOS (64) a la passion du foie gras. Depuis sa création, le respect et qualité du produit sont notre credo car volontairement nous assurons toutes les étapes, de l'élevage des canetons au gavage jusqu'à la transformation des produits, à l'ancienne sans aucun additif et conservateur. Votre rôle sera de participer et d'être capable d'occuper les postes suivants: - Finition plumage des canards et des poulets. - Mise sous vide des produits frais. - Fabrication de toutes nos charcuteries traditionnelles à base de canard et de porc: foie gras, rillettes, pâté au foie gras de canard, fritons, pâté de campagne - Elaboration de nos plats cuisinés. - Tri, éveinage et assaisonnement du foie gras. - Empotage de l'ensemble de nos fabrications (boite fer, bocal verre). - Gestion des sorties des autoclaves (nettoyage, étiquetage, mise en carton). - Prendre part au suivi et à la traçabilité des fabrications. - Gestion du nettoyage de la conserverie après les fabrications et le respect des normes sanitaires. Votre profil: Ce poste requiert une capacité à travailler en équipe, du dynamisme, de la prise d'initiative, d'une certaine dextérité manuelle et le sens de l'organisation. Vous avez ou pas d'expérience en agro-alimentaire, si vous êtes motivés nous serons heureux de vous accompagner dans la découverte et la formation de notre métier. Travail du MARDI AU VENDREDI 35heures/semaine Coupure à midi, reprise activité 14h00. POSTE EN CDD jusqu'au 31/12/2026 A POURVOIR A PARTIR DU 27 octobre 2026.
Débutant accepté, Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits, S