Agent de fabrication produits élaborés (H/F)

Venez rejoindre l'entreprise O'GUSTE spécialiste de la viande multi-espèces surgelée !
Nous sommes basés au cœur de la Vendée et plus précisément à Mortagne-sur-Sèvre. Nous recherchons activement un.e nouveau.elle AGENT DE FABRICATION PRODUITS ÉLABORÉS, pour intégrer l'équipe « élaboré ». Vous aurez la charge de réaliser des produits élaborés crus ou cuits en respectant les process de fabrication internes et les objectifs des plannings de production.

Quelles seront vos missions ?

Préparation des saumures et marinades:

• Gestion du local de stockage des ingrédients (propreté, rangement, traçabilité)
• Respect des modes opératoires établis pour chaque recette de produits finis (respect ordre d'incorporation des ingrédients, respect des paramètres de barattage)
• Contrôler la conformité des produits aux différentes étapes du process (ex: température sortie des barattes)

Conditionnement en thermo-formeuse:

• Mettre les produits dans les alvéoles de la thermo-formeuse
• Veiller à la conformité de la qualité produit (poids, qualité des soudures)
• Charger les chariots de cuisson
• Nettoyer la thermo-formeuse selon le protocole établi
• Gérer la cuisson sous-vide et le refroidissement rapide

Tâches diverses:

• Visualisation sur informatique et saisie sur le logiciel de traçabilité (VIF)
• Hachage de la viande pour différentes fabrications
• Réalisation d'actes de maintenance de premier niveau sur certaines machines

Quel profil recherchons-nous ?

• Vous savez lire, écrire, parler et compter en français.
• Le travail debout et le port de charges ne vous font pas peur !
• Vous êtes une personne dynamique et réactive. Vous aimez l'action et les journées rythmées ?
• Vous mettez un point d'honneur à respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.
• Vous êtes quelqu'un de rigoureux, méthodique et organisé.
• Vous savez à la fois travailler en toute autonomie, mais vous avez également un fort esprit d'équipe ?
• Et bien sûr, vous êtes un amateur de viande et de l'univers food ?

Alors c'est sûr, vous êtes LA PERSONNE qu'il nous faut !

Quels sont les + à savoir ?

• Poste à pourvoir en CDI
• Travail en 2*7
• Travail en environnement réfrigéré (<10°C)
• Port de vêtements professionnels
• Formation continue en interne (hygiène, allergènes, cuisson, santé & sécurité...)

Quels sont les avantages que nous proposons ?

• Prime de fin d'année équivalent à un 13ème mois à partir d'1 an d'ancienneté
• Prime d'ancienneté à partir de 3 ans d'ancienneté
• Prime d'habillage
• Prime transport
• Prime panier
• Prime de pause
• Participation / Intéressement
• Chèques vacances
• CSE dynamique (colis, bon d'achat, tarifs préférentiels...)

Alors n'attendez plus pour rejoindre une équipe dynamique et envoyez-nous votre candidature en postulant à notre offre, ou directement par mail à l'adresse suivante: !