MRS Conducteur Réception Traitement Standardisation H/F

La Fromagerie des chaumes à Viodo Recrute !
Débutant accepté
Recrutement sans CV par méthode de Recrutement par Simulation (MRS) le mercredi 16/09/2026 à 09h30 -12h à la maison des services de Mauléon 14 rue des frères Barenne - Mauléon-Licharre (64): Information collective // 13h30-16h30: passage des exercices -
Inscription obligatoire sur le site MesEvénementsEmploi:

Contrat / Statut / Classification: CDD - CDI/ Technicien / Niveau 6
Localisation: Fromageries des Chaumes, site de Viodos (64)
Rattachement hiérarchique: Agent de maitrise Réception Traitement
MISSIONS:
Rattaché(e) au Service Réception Traitement du site, il/elle:

• Assure le dépotage/ou chargement de matières (lait, sérum)
• Valide l'intégrité de la citerne: bon de nettoyage, plombage, bon de livraison
• Valide la qualité des matières premières et sous-produits réceptionnés et expédiés: échantillonnage et contrôle
• Assure la standardisation des mix de fabrication selon le plan de fabrication
• Assure la préparation du grand levain (ferments)
• Assure les prélèvements des échantillons selon le plan défini et dans le respect des bonnes pratiques
• Assure les opérations d'hygiène selon les plans de nettoyages définis
• Garantir l'absence de contamination croisée des laits, sérum et produits à recycler (brebis, chèvre, vache)
• Assure la traçabilité des opérations, des matières et incorporables
  PRINCIPALES ACTIVITES:
• Gestion des citernes et des chauffeurs sur le quai de chargement / déchargement
• Réceptionne et expédie les matières laitières liquides du site et s'assure de leur qualité
• Prépare les ingrédients pour la standardisation
• Prépare les différents mix de laits pour la fabrication
• Assure le lavage des différentes installations
• Assure le suivi de production des différentes installations
• Travail en étroite collaboration avec ses collègues
  FORMATION / EXPERIENCE / QUALITES REQUISES:
• Expérience de plusieurs années en fromagerie souhaitée
• Organisé, rigoureux, méthodique avec une bonne faculté d'analyse,
• Vos qualités de rigueur, de respect des règles sont reconnues.
• Sensibilité accrue sur les essentiels sécurité.
• Vous faites preuve d'esprit d'équipe et d'initiatives.
• Autonomie et gestion de l'urgence
• Gestion des outils informatiques
• Travail en équipe
• En relation avec des personnes extérieures au site
  CONDITIONS SPECIFIQUES:
• Horaires en 3.8 du lundi au dimanche
  AVANTAGES:
• 19 jours de RTT / an
• Salaire sur 13 mois
• Prime d'intéressement et participation aux bénéfices
• Prime vacances
• Tarifs préférentiels sur la vente de produits usine
• Indemnité transport