Chef de cuisine (H/F)
Description de l'offre: Située à Marseille, à proximité des axes routiers facilitant ainsi son accès mais aussi à distance du centre ville apportant calme et environnement verdoyant, la résidence Bastide Saint Jean, residence sécurisée, accueille les personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) H/F en CDD. Vos missions: - Préparation et production des repas chauds et froids selon les fiches recettes ou menus définis - Réalisation de garnitures, entrées, plats protidiques, desserts, pâtisseries, etc. - Respect des normes HACCP et hygiène alimentaire en cuisine - Participation à la gestion des stocks et commandes - Collaboration avec l'équipe de cuisine, la direction et éventuellement un service diététique Organisation: Travail: Semaine 1: lundi mardi samedi dimanche Semaine 2: mercredi jeudi vendredi Salaire: Mensuel: 2572EUR (ségur, dimanche et indemnités comprises) Profil recherché: - CAP / BEP Cuisine ou expérience significative dans un poste similaire - Connaissance des régimes spécifiques et de la restauration collective - Sens de l'organisation, autonomie et rigueur - Respect des personnes âgées et sens du service - Esprit d'équipe
Débutant accepté