Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Activités principales:
Le serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation
d'un service à table de qualité.
Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie
Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons
Prend les commandes et sert les clients avec efficacité
Réalise les encaissements
Nettoie et met en place les espaces de restauration
Contribue au suivi des stocks de nourriture et de boissons
Peut effectuer le service lors d'événements spéciaux ou de banquets
Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du
chef d'établissement
Vérifier le bon état du matériel, informer sa hiérarchie de tout
dysfonctionnement
2 An(s), Restauration, CAP, BEP et équivalents, S, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, E, Accueillir le client et l'installer, E, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, E, Effectuer le service des plats à table, E, Prendre une commande client, E, S'exprimer avec politesse et courtoisie, E, Procéder à l'encaissement, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Être souriant en tout temps, E