Barman / Barmaid (H/F) SAISON26 27 HIVER LOGE
Salaire 2200 € net mensuel 42h30 / semaine, 2 jours de congés dont 1 fixe Contrat du 10/12/26 au 20/04/27 Logé et nourri le midi Vous travaillez au coin snack d'un restaurant d'altitude, à gros débit, sur les pistes de ski. Votre poste consiste à: Mise en place: - préparation les différentes pâtes a crêpes et galettes - préparation les sandwiches, paninis, etc... - réassort des emballages pour la vente a emporter Pendant le service: - confection des crêpes et galettes - préparation des commandes snack Après le service: - nettoyage de votre poste - mise en place pour le lendemain Compte tenu du contact avec une clientèle internationale dans le cadre de votre activité, la maitrise de l'anglais est demandé. L'accès au restaurant se fait en moto neige.
3 An(s), Techniques de tournage de pâte à crêpe, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, CQP crêpier, S, Crêpier, S, Gestion des déchets, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, S, Optimisation de l'espace de travail en cuisine, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Techniques de gestion du stress en cuisine, S, Techniques de pliage de crêpe, S, Types de pâtes à crêpe, S, Utilisation de crêpière, S, Utilisation d'équipements de cuisine professionnels, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Etaler une pâte à crêpe, S, Réaliser une garniture alimentaire, S, Accueillir, orienter, renseigner un public, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Confectionner des crêpes, S, Contrôler la qualité des ingrédients avant usage, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Mélanger des produits et ingrédients culinaires, S, Organiser le traitement des commandes, S, Organiser son espace et son poste de travail, S, Préparer des crêpes selon les commandes, S, Préparer des plats à base de produits locaux, S, Préparer des ustensiles de cuisine, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...), S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Surveiller la propreté et l'hygiène des espaces de restauration, S