Chef(fe) de partie chaud (H/F) SAISON26 27 HIVER LOGE
Salaire de 2 200 € net mensuel 42h30 / semaine, 2 jours de repos dont 1 fixe Date du contrat le 07/12/2026 au 20/04/2027 Logé et nourri le midi Vous travaillez au sein d'un restaurant d'altitude, à gros débit, sur les pistes de ski. Vous êtes sous la direction du chef de cuisine. Vous êtes polyvalent et autonome dans la mise en place de votre poste. Vous connaissez et respectez les règles HACCP. L'accès au restaurant se fait en moto neige.
4 An(s), Modalités de conservation des produits alimentaires, E, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Assurer le suivi des stocks en temps réel, E, Définir des besoins en approvisionnement, E, Préparer des ustensiles de cuisine, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, E, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E