Agent de restauration polyvalent F/H
Vous participez au sein d'une équipe à la préparation et au conditionnement des repas de restauration, accueils collectifs et maison de quartier, en liaison froide. Vos missions seront: - Déconditionnement, mise en place, préparation, cuisson, assaisonnement, assemblage, conditionnement, refroidissement des repas →- Suivi de différents points de la production: température, hygiène, ravitaillement, mise en place du matériel, etc (roulement) → Plonge en cas de besoin, → Nettoyage du matériel, des chaînes de conditionnement et des locaux → Renfort légumerie, plonge si nécessaire Temps complet Horaires: 7h - 14h30 ou 5h -12h30 Horaires vacances scolaires 6h30 à 14h Port de la tenue réglementaire Port de charges lourdes et quotidiennes Station debout prolongée Travail en atmosphère humide, froide et chaude Prise de congés de préférence pendant les périodes scolaire et en fonction des nécessités de service Autres missions en dehors des horaires et jours habituels pour des prestations exceptionnelles CAP cuisine souhaité Notion de restauration collective Normes HACCP
Débutant accepté, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, S, Respect des normes d'hygiène en restauration, E, Rapidité d'exécution, soin, rigueur, E, Connaissance liaison froide, E