COMMIS DE CUISINE EXPERIMENTE GRENOBLE (SEPTEMBRE) (H/F)
Bar à tapas et afterwork chic décontracté situé à Gréasque (13850), recrute un(e) commis(e) de cuisine qualifié(e) pour renforcer notre équipe. Nous proposons de la finger food, des tapas à partager et de l'assemblage de produits de qualité (charcuterie, fromages, focaccias, flammekueches, stracciatella) - pas de cuisine gastronomique traditionnelle. Missions principales: - Préparation des planches, découpes, mise en place avant le service - Réalisation des fritures, cuissons de flammekueches et focaccias, dressage des planches et stracciatellas - Gestion des stocks: suivi des niveaux, compte rendu des produits à racheter, dépannage ponctuel en grande surface à proximité - Nettoyage complet de la cuisine et du matériel en fin de service - Respect strict des normes d'hygiène (HACCP), DLC et traçabilité Profil recherché: - Commis(e) de cuisine qualifié(e), expérience confirmée exigée d'1 an (minimum) - CAP/BEP cuisine ou équivalent - Formation HACCP validée - Sérieux(se), organisé(e), rapide, autonome, à l'aise sous pression en période d'affluence - Capacité à travailler seul(e) en cuisine et à gérer un stock de façon autonome Ce que nous proposons: - CDI: 35h/semaine. - Jours travaillés et horaires: du mardi à samedi de 16h00 à 23h00. - Une équipe restreinte et un vrai esprit d'équipe L'Endroit Gréasque.
1 An(s) - En tant que commis(e) de cuisine, En tant que commis(e) de cuisine, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S