Commis / Commise de cuisine (H/F)

Le Buffet de la Mer, restaurant convivial spécialisé dans les poissons, fruits de mer et crustacés à Canet-en-Roussillon, recherche un(e) Commis / Commise de cuisine expérimenté(e) pour renforcer son équipe. Vous aimez travailler des produits frais, évoluer dans un environnement dynamique et participer à la préparation d'une cuisine généreuse autour des produits de la mer ? Rejoignez une équipe professionnelle dans un établissement à l'activité soutenue, notamment pendant la saison estivale ! Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez notamment à: - Préparer les ingrédients et réaliser les travaux de préparation nécessaires au service; - Participer à la mise en place et à la préparation des différents plats du buffet; - Réaliser les préparations culinaires dans le respect des consignes et des recettes; - Participer à la préparation et au dressage des produits; - Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail et du matériel; - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire; - Participer au bon déroulement du service et travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine. Une expérience significative en cuisine est indispensable. Nous recherchons une personne: - Expérimentée et autonome sur les tâches courantes de cuisine; - Organisée, rigoureuse et efficace; - Dynamique et capable de travailler dans un rythme soutenu; - À l'aise avec le travail en équipe; - Attentive à la qualité des préparations et au respect des règles d'hygiène; - Ponctuelle et impliquée. Une expérience dans un restaurant travaillant les produits de la mer ou dans un établissement à forte activité serait appréciée. Le restaurant fonctionne selon deux périodes d'activité: Période hivernale: Du mardi au dimanche le midi; Vendredi et samedi le soir en complément. Période estivale: Du mardi au dimanche midi et soir. Les horaires sont donc liés à l'activité et à la saisonnalité du restaurant. ** Poste non logé ** ** Prise de poste immédiate **

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