Cuisinier / Cuisinière H/F

Description de l'offre:
Cuisinier(ère) en EHPAD - CDD saison estivale/remplacement
Envie d'intégrer une structure à taille humaine, où l'épanouissement des équipes et des résidents est au centre des préoccupations, et où la convivialité s'associe avec un cadre de travail enrichissant ?
Située à Breuil-en-Auge, à seulement 10 minutes de Pont-l'Évêque, la résidence Les Bougainvillées héberge 40 personnes âgées dans une atmosphère bienveillante et familiale.
Pour assurer le remplacement saisonnier durant l'été, nous recrutons un(e) cuisinier(ère) en CDD. Votre mission principale sera d'assurer une restauration de qualité, savoureuse et conforme aux besoins spécifiques des résidents seniors.
Vos missions principales
Intégré(e) à notre équipe, vous serez amené(e) à réaliser chaque jour des repas en tenant compte des contraintes alimentaires liées au grand âge.
Vos responsabilités couvriront notamment:

• La préparation quotidienne de plats diversifiés, sains et gourmands;
• L'élaboration de menus prenant en compte les régimes particuliers et les éventuels troubles de mastication ou de déglutition;
• L'application rigoureuse des procédés culinaires professionnels et des protocoles de production;
• Le dressage et la vérification soignée de la présentation ainsi que de la qualité des préparations avant leur service;
• La gestion de la réception, du contrôle qualité et du rangement des fournitures alimentaires;
• Le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  Votre implication contribuera directement au confort et à la satisfaction des résidents de l'établissement.
  Intégrer une équipe unie
  Vous rejoindrez un environnement professionnel basé sur la solidarité et l'entraide, où le partage d'expériences et la coopération sont au coeur de l'action.
  Encadrement impliqué
  La direction veille à inclure tous les membres de l'équipe dans les décisions et projets majeurs de l'établissement, encourageant ainsi l'expression et la participation de chacun.
  Conditions de travail privilégiées
  Nous portons une attention particulière au bien-être de nos collaborateurs par:
• Une ambiance chaleureuse et respectueuse;
• Un esprit d'équipe dynamique;
• Des échanges sincères, basés sur l'écoute et la confiance;
• Des lieux de repos dédiés tels qu'une salle de pause.
  Informations sur le poste
• CDD de remplacement pendant la période estivale
• Début de contrat possible immédiatement
• Horaires: journées de 7 heures
• Travail un week-end sur deux
  Profil recherché:
• CAP Cuisine exigé
• Débutant(e) accepté(e)
• Expérience en restauration collective ou médico-sociale appréciée
• Sens de l'organisation et du travail en équipe
• Rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bienveillance, sens du service et respect des personnes âgées
  Vous êtes motivé(e), autonome et appréciez le travail dans un environnement humain et chaleureux ? Rejoignez une équipe dynamique et engagée au service du bien-être des résidents.
  Profil recherché: débutant(e) à expérimenté(e).