PATISSIER SPECIALITE KABYLE (H/F)

Nous souhaitons enrichir notre vitrine en proposant des douceurs authentiques et traditionnelles. Pour porter ce projet ambitieux, nous recherchons un(e) passionné(e) de la pâtisserie fine.
Votre mission: Rattaché(e) directement au laboratoire, vous êtes le garant de la fabrication de nos produits de A à Z.Créer et confectionner une large gamme de pâtisseries traditionnelles kabyles. Maîtriser les techniques spécifiques: travail de la pâte, des farces (amandes, dattes), du façonnage manuel précis et de la friture/cuisson. Assurer la préparation des pâtes de base, des sirops et des décors. Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Votre profil:Expérience: 2 ans minimum sur un poste similaire en pâtisserie.
Savoir-faire unique: Vous maîtrisez parfaitement les secrets et le tour de main de la pâtisserie traditionnelle kabyle.
Qualités: Autonome, rigoureux(se) et passionné(e) par la précision du geste.
Opportunité: Un poste clé pour valoriser un savoir-faire rare et régaler une clientèle de connaisseurs.