Patissier (H/F)

Notre boulangerie-pâtisserie recherche un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Nous recherchons une personne passionnée par la pâtisserie fine, créative et particulièrement à l'aise dans la réalisation de trompe-l'œil et de créations pâtissières modernes et élégantes. Vous serez notamment chargé(e) de: Réaliser des pâtisseries fines et modernes. Concevoir et réaliser des trompe-l'œil. Préparer les différentes productions dans le respect des recettes et des fiches techniques. Assurer les finitions, le montage et la décoration des pâtisseries. Participer à la création de nouvelles recettes et présentations. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits. Maintenir votre poste de travail propre et organisé. Profil recherché Nous recherchons impérativement une personne ayant une bonne expérience professionnelle en pâtisserie, avec idéalement une expérience confirmée dans: La pâtisserie fine. Les trompe-l'œil. Les entremets, montages et décors modernes. Le travail du chocolat et des différentes textures. Vous êtes: Sérieux(se), ponctuel(le) et assidu(e). Autonome et organisé(e). Rapide et efficace dans votre travail. Soigneux(se) et exigeant(e) sur la qualité des finitions. Créatif(ve) et passionné(e) par votre métier. Capable de travailler en équipe et de respecter les consignes. Motivé(e) et souhaitant s'investir durablement dans une entreprise en développement. Expérience: Expérience confirmée en pâtisserie exigée, avec une expérience en trompe-l'œil fortement souhaitée.

Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S