Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
En lien avec le gérant du site, vous élaborez un menu simple et déterminez le nombre de repas à préparer (entre 20 et 80 repas). Vous élaborez en autonomie la préparation des plats pour le nombre de personnes établi, aidé par l'équipe d'agents techniques (entre 2 et 6). Vous gérez l'équipe d'agents technique en appui sur la préparation puis en salle pendant le service du midi. Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30 en continu.
2 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S