Chef de cuisine pour une ouverture d'un nouveau restaurant (H/F)
Missions Générales - Contribue au bon déroulement du service et à la qualité de la production. -Assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques - Manage le travail de l'équipe en lien avec le Chef de cuisine. - Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de part la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement - Adopte les bons comportements et attitudes dans l'esprit de Service ibis Styles et autour de ses valeurs: Modernité, Simplicité, Bien-être" Principales responsabilités - Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux process définies par l'hôtel et la marque. - Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats. -Vous êtes bon gestionnaire, rigoureux, possédez un bon relationnel et vous avez une bonne maitrise de la méthode HACCP Fermeture du Restaurant le Dimanche. Mutuelle d'entreprise.
2 An(s), Restauration, CAP, BEP et équivalents, Cuisine ou pâtisserie., E, Dresser des plats pour le service, S