Commis / Commise de cuisine
Un établissement de restauration traditionnelle recherche un responsable de cuisine (H/F). vos missions: - Elaboration des plats - Création de la carte avec le gérant - Passation des commandes - Gestion des stocks - Gestion du service - Respect des réglementations d'hygiène - Gestion de l'équipe: un second, des stagiaires ponctuellement Les restaurant est fermé le mercredi midi, samedi midi et dimanche journée Horaires de travail: 10h30 - 14h30 et de 18h30 - 23h30 maxi
4 An(s), Aucune formation scolaire, HACCP, E, CAP, BEP et équivalents, CUISINE, S, Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S