Econome (H/F)
Magasinier / Économe - Aide de cuisine (H/F) 26 - MONTÉLIER (26120) Au sein de notre cuisine centrale de Montélier, spécialisée dans la restauration collective (écoles, crèches, EHPAD, CCAS, ADMR), nous recherchons un(e) Magasinier / Économe - Aide de cuisine pour renforcer notre équipe. VOS MISSIONS Gestion du magasin / économat: - Réceptionner, contrôler et enregistrer les livraisons de marchandises (denrées alimentaires, produits d'entretien, consommables) - Vérifier la conformité des bons de livraison et signaler toute anomalie ou non-conformité - Assurer le rangement et le stockage des produits dans le respect de la chaîne du froid et des règles HACCP - Gérer les stocks: suivi des entrées/sorties, inventaires, et informer la cheffe de cuisine des besoins de réapprovisionnement - Veiller au respect des dates limites de consommation (DLC/DLUO) et à la rotation des stocks (FIFO) - Préparer les ingrédients pour la production: ouverture des boîtes, sortie et mise à disposition des denrées nécessaires aux équipes de cuisine Aide de cuisine: - Une expérience en cuisine est vivement souhaitée - Assurer les tâches de légumerie (lavage, épluchage, découpe des légumes) - Assister les cuisiniers dans la préparation et le conditionnement des repas, notamment le barquetage - Participer au nettoyage et à la désinfection du matériel, plans de travail et locaux - Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP - formation assurée) - Contribuer à la polyvalence de l'équipe selon les besoins du service PROFIL RECHERCHÉ - Organisé(e), rigoureux(se), méthodique, avec le sens du détail - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux priorités de production - Une première expérience en gestion de stock, économat ou cuisine collective est un atout COMPÉTENCES ET QUALITÉS - Connaissance des normes HACCP appréciée (formation assurée si besoin) - Aptitude au port de charges et à la manutention - Rigueur dans le suivi administratif des stocks (bons de livraison, inventaires) - Ponctualité et fiabilité HORAIRES Du lundi au vendredi: - Lundi et jeudi: 5h00 - 13h00 - Mardi, mercredi, vendredi: 6h00 - 14h00 Soit 35h/semaine, dont 1h de pause non rémunérée. Repas fourni. Contrat semi-scolaire: une semaine sur deux travaillée pendant les vacances scolaires (2e semaine de chaque période de vacances), ainsi que tout le mois de juillet. Repos en août. CONTRAT CDI - poste à pourvoir le 2 novembre 2026 RÉMUNÉRATION & AVANTAGES - SMIC, salaire lissé sur l'année scolaire - Repas fourni - 13e mois (après 1 an d'ancienneté), mutuelle, prévoyance
Débutant accepté, Charger, décharger, manutentionner des produits, S, HACCP, S, AIDE DE CUISINE, E