TOURIER - PATISSIER DINARD (H/F)
Nous recherchons un référent TOURIER (H/F) CDI pour nos boulangeries-pâtisseries artisanales JOYEUX pour venir renforcer l'équipe composée d'1 tourier et d'1 Apprenti. Le poste est situé à l'Atelier JOYEUX - 25 rue des Artisans 35780 LA RICHARDAIS. Labo propre bien équipé (laminoir manuel et laminoir automatique, rotative à biscuits, cellule de refroidissement et chambre foirde), en lien direct avec les équipes de patisserie. Viennoiseries 100 % maison, gamme de 15 biscuits vendus au poids en vrac ou en coffret, viennoiseries du week-end, créativité pour les fêtes, fonds de tarte pour la patisserie et l'activité traiteur.
24 Mois, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S