Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
INTERACTION REIMS recherche pour le compte de son client, un acteur majeur de la restauration collective, un(e) CUISINIER(ÈRE) DE COLLECTIVITÉ H/F en contrat intérim. Vous rejoindrez une équipe dynamique et passionnée au sein d'une cuisine collective. En tant que cuisinier(ère), vous serez responsable de la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez à offrir une expérience culinaire de qualité aux convives. Autonomie sur les entrées et desserts, lecture de fiche régime Vos missions: - Préparer et cuisiner des plats selon les menus établis - Assurer la mise en place des ingrédients et des ustensiles de cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks et aux commandes des produits - Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de cuisine - Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de cuisine - Respecter les normes HACCP - Force de proposition et créatif
2 An(s), Aucune formation scolaire, HACCP, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Eplucher des légumes et des fruits, E, Préparer les viandes et les poissons, E