Maître d'hôtel (H/F)
Accueil et prise en charge de la clientèle Mise en place et entretien du restaurant Service gastronomique et gestion d'un rang Conseil auprès du client Prise des commandes Management des commis Avoir une attitude accueillante avec la clientèle. Développer une bonne mémoire visuelle et auditive. Savoir travailler en équipe avec le personnel de la cuisine pour la fluidité du service. Analyser rapidement les besoins du client et le conseiller dans ses choix. Gérer les réclamations et les remarques négatives. Placer le client au centre de son activité et de sa mission. Restaurant fermé les dimanches et lundis. Etablissement non desservi par les transports en commun.
1 An(s), Hôtellerie restauration, CAP, BEP et équivalents, S, Accueillir le client et l'installer, S, Prendre une commande client, S, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Effectuer le service des plats à table, S, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, S, qualités d'accueil, E, Intérêt et motivation pour le service, E, sourire, S