Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
Description du poste: Préparation et vente de produits de charcuterie et de traiteur. Découpe, mise en valeur et présentation des produits. Conseil et service à la clientèle. Gestion des commandes et des stocks. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché: Formation en boucherie, charcuterie ou expérience équivalente. Connaissance des techniques de découpe et de préparation des produits de charcuterie. Sens du contact et du service client. Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
6 Mois, Réaliser la salaison d'une viande, S, Réaliser le fumage d'une viande, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S