Traiteur en boulangerie (H/F)
Vous élaborez les différentes charcuteries et les produits pâtisseries salées et sucrées (si possible). Possibilité de faire de la vente et de la livraison. vous avez des connaissances en hygiène alimentaire. Nous recherchons quelqu'un de motivé, responsable et dynamique. Les horaires pratiquées sont une fois le matin et une fois l'après-midi pour éviter les coupures Le mardi 5h-12h et le reste de la semaine c'est à dire du Mercredi au Samedi 6h - 13h Jours de repos les dimanche et lundi.
Débutant accepté, BP charcutier-traiteur, E, CAP charcuterie-traiteur, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Entretenir un équipement, une machine, une installation, E, Réaliser la salaison d'une viande, E, Réaliser le fumage d'une viande, E, Découper, désosser, parer de la viande, E, Définir des besoins en approvisionnement, E, Manipuler des équipements de cuisine, E, Organiser et proposer une prestation traiteur, E, Prendre une commande client, S, Réaliser des préparations culinaires simples, E, Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ..., S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...), E