Boucher / Bouchère

Située au cœur de Sathonay-Camp et de la Croix-Rousse à Lyon, la Boucherie Charcuterie Maxime Falgere est une maison artisanale reconnue pour son exigence de qualité et son savoir-faire. Nous proposons à notre clientèle des viandes d'exception, issues de petits élevages français sélectionnés avec soin. Notre équipe jeune et passionnée œuvre chaque jour pour valoriser le métier de boucher et offrir un service chaleureux et personnalisé. Description du poste Au sein de la boutique de Sathonay et dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un nouveau point de vente à Lyon 4ème, nous recrutons plusieurs Bouchers (H/F) pour renforcer notre équipe. Vos missions: - Réceptionner, préparer et découper les viandes avec rigueur - Mettre en valeur les produits en vitrine avec soin et créativité - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle - Réaliser des préparations bouchères maison. - Appliquer et garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité Profil recherché: - CAP/BEP Boucher exigé - Expérience en découpe, préparation et vente - Sens du commerce et du service client - Rigueur, esprit d'équipe, autonomie et dynamisme - Présentation professionnelle et posture adaptée à la relation client Conditions du poste: - CDI à temps plein - Rémunération: de 2 500 € à 3 500 € net/mois, selon profil et expérience Avantages: - Travail artisanal sur des produits haut de gamme - Équipe conviviale et passionnée - Intéressement et participation - Prise en charge du transport quotidien Horaires: - Seront évoqués en entretien car variable d'une boutique à l'autre - Disponible le week-end - Heures supplémentaires

1 An(s), Boucherie, CAP, BEP et équivalents, E, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, CAP boucher, S, Chaîne du froid, S, Modalités de stockage de produits alimentaires, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Techniques de gestion des déchets en boucherie, S, Découper, désosser, parer de la viande, S, Promouvoir les produits auprès des clients, S, Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc), S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Trier des pièces de viande, S, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, S, Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels, S, Préparer des produits bouchers selon les commandes, S, Identifier les types et morceaux de viande, S, Conseiller les clients sur les choix de viandes, S, Accueillir, informer et orienter les clients, S, Prendre une commande client, S