Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre une équipe dynamique. Vos missions: * Assurer la qualité et la présentation des plats * Gérer l'approvisionnement et le stockage des marchandises * Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Participer à la création de nouveaux plats et menus * Maitrise de la cuisson basse température Type d'emploi: Temps plein, CDI Expérience: min 5 ans sur poste similaire. Horaire du Mardi au Samedi 9 h 15 h, jeudi soir et vendredi soir Venez écrire avec nous une nouvelle page. À bientôt.
5 An(s), Chaîne du froid, S, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, S, Développer des techniques de restauration innovantes, E, Dresser des plats pour le service, E, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, E, Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine, S