Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création de plats savoureux et innovants tout en supervisant l'ensemble des opérations de la cuisine. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience en gestion de cuisine et un sens aigu de l'hospitalité. Les horaires: Mercredi: 8h - 15h Jeudi: 11h00 - 15h 18h00 - 23h Vendredi: 11h00- 15h00 - 18h00-23h00 Samedi: 15h30 - 23h30 Responsabilités Concevoir et élaborer des menus créatifs en accord avec les saisons et les tendances culinaires Superviser l'équipe de cuisine, en assurant une bonne communication et un travail d'équipe efficace Gérer les approvisionnements, la préparation des aliments et le service en respectant les normes de sécurité alimentaire Former et encadrer le personnel de cuisine sur les techniques culinaires et les bonnes pratiques d'hygiène Assurer la qualité des plats servis et veiller à la satisfaction des clients Contrôler les coûts alimentaires et optimiser les ressources pour garantir la rentabilité du service Profil recherché Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un environnement similaire Compétences avérées en gestion d'équipe et leadership Excellentes connaissances en sécurité alimentaire et manipulation des aliments Sens aigu du service client et capacité à travailler sous pression Créativité culinaire avec une passion pour l'innovation en cuisine Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un cadre stimulant où vous pourrez exprimer votre créativité, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
1 An(s) - En tant que chef de cuisine, En tant que chef de cuisine, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Cuisine du monde, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Dresser des plats pour le service, S, Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées, S