Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Description du poste: Nous recherchons un Chef cuisinier H/F en collectivité pour rejoindre une équipe dynamique. Vos missions seront les suivantes Concevoir les menus en respectant les normes nutritionnelles et les contraintes budgétaires - Encadrer une équipe de cuisiniers et de commis de cuisine - Assurer la gestion des stocks et des commandes - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la formation du personnel de cuisine - Être force de proposition pour améliorer la qualité des prestations culinaire Description du profil: Compétences attendues Expérience significative en tant que chef cuisinier - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à manager une équipe - Créativité et sens de l'innovation culinaire - Réactivité et gestion du stress - Maîtrise des outils informatiques liés à la gestion des commandes et des stocks - Autonomie et sens des responsabilités - Capacité d'adaptation à un environnement en constante évolution - Maitriser l'anglais Horaires de 6h à 15h du lundi au vendredi
3 An(s)