Runner (H/F)
D'une capacité intérieure de 90 couverts et 140 en terrasse le golf profite d'une vue panoramique sur le Golf, d'un environnement de qualité et d'un outil de travail neuf (bâtiment, mobilier, cuisine ect.)
Travail en continue essentiellement du matin, variable selon activité
Nous proposerons une prestation visant tout type de clientèle:
Restauration traditionnelle
Snacking
Bar
Activité séminaire (4 salles) et prestations associées
Evènements de groupes entreprises
Evènements familiaux / Soirées à thème
Missions:
Faire les mises en place liées au restaurant, bar, banquet, accueil café, pause etc...
Respecter l'organisation définie pendant le service
Gérer / Manager le poste froid ou chaud
Veiller à respecter les normes HACCP
Respecter à la conformité des plats à la sortie du pass
Veiller à avoir un poste propre
-Être polyvalent
Toutes ces tâches seront effectuées dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
2 An(s), Cuisine des spécialités régionales françaises, E, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Dresser des plats pour le service, E, Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier, E, Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine, E