Pâtissier / Pâtissier(ère) H/F
Vos missions: - Préparer, cuire et décorer les produits de pâtisserie (viennoiseries, tartes, gâteaux, desserts individuels). - Assurer la mise en place quotidienne du rayon (présentation, étiquetage, rotation des stocks). - Contrôler la qualité et la conformité des produits (goût, aspect, respect des recettes). - Gérer les approvisionnements (réception, stockage, suivi des dates de péremption). - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, règlementation européenne). - Accueillir et conseiller les clients sur les produits, les promotions et les nouveautés.
Débutant accepté, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S