Chef departie (H/F)
Missions principales: - Accueillir, prendre les commandes, conseiller - Service à table, suivi du client, encaissements - Dressage des tables, préparation de la salle - Maitriser et respecter la carte et la composition des plats - Garantir la propreté de la salle, des consoles et du matériel Objectifs du poste: - Garantir une expérience client positive du début à la fin - Contribuer aux ventes additionnelles - Assurer un service fluide et sans rupture - Maintenir une salle propre et accueillante - Participer activement au bon déroulement du service - Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP et l'ensemble des process BISTROREGENT Organisation du poste: - Travail sous la responsabilité et supervision du Leader de salle - Travail en équipe pendant les services avec la cuisine et la salle - Horaires en coupure ou en continu selon les besoins du service - Participation au nettoyage global de la salle en fin de service - Port de la tenue conforme à la charte du restaurant - Participation aux briefing équipe
Débutant accepté, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, E, Accueillir le client et l'installer, E, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, S, Effectuer le service des plats à table, E, Prendre une commande client, E