Plongeur / Plongeuse en restauration
Missions principales: - Laver la vaisselle, ustensiles, batteries de cuisine - Maintenir la zone plonge propre et organisée - Aider ponctuellement à l'épluchage et préparation simple - Respecter les règles d'hygiène Objectifs du poste: - Assurer une disponibilité continue du matériel propre - Organiser efficacement la rotation de la vaisselle - Maintenir une propreté irréprochable - Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP et l'ensemble des process BISTROREGENT Organisation du poste: - Travail sous la responsabilité et supervision du Second de cuisine et/ou Chef de cuisine - Travail en équipe pendant les services avec la cuisine et la salle - Horaires en coupure ou en continu selon les besoins du service - Participation au nettoyage global de la cuisine en fin de service - Port de la tenue conforme à la charte du restaurant - Participation aux briefing équipe
Débutant accepté, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, S, Réaliser la plonge, S