KUHAR/ICA-SLASTIČAR/KA

Opis posla:
• priprema obroke prema dnevnom jelovniku,
• odgovara za pripremu obroka u smjeni, od grube pripreme do termičke obrade,
• odgovara za kvalitetu i kvantitetu obroka,
• vrši raspodjelu gotovih obroka, odnosno vrši pravilno porcioniranje,
• brine o održavanju higijene kuhinjskog trakta, tj. posuđa i pribora potrebnog za pripremu jela i radnih površina,
• obavlja serviranje gotovih obroka hrane korisnicima vezane za raspodjelu standardne kao i dijetalne prehrane,
• preuzima živežne namirnice prema dnevno obračunatim jelovnicima,
• vodi brigu o otpadu hrane,
• sudjeluje u izradi jelovnika i planiranju nabave roba,
• provodi aktivnosti projekata iz područja socijalne skrbi koji se financiraju iz EU fondova i drugih izvora financiranja,
• obavlja druge potrebne poslove i zadatke koje mu povjere voditelj odjela i ravnatelj i
• za svoj rad odgovara voditelju odjela i ravnatelju.
Probni rad: 2 mjeseca.