Missions principales: - Réceptionner et contrôler les carcasses et pièces de viande. - Assurer la découpe, le désossage et le parage des viandes et volailles. - Élaborer des préparations et spécialités bouchères. - Veiller à la propreté du poste de travail et de l'outillage. Conditions de travail et Avantages: - Travail le samedi: 1 après-midi sur 2 de repos. - Flexibilité: Possibilité d'aménagement des horaires (plannings flexibles) afin de garantir un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée. Profil recherché: - Maîtrise technique de la découpe et des outils de boucherie. - Autonomie, précision et respect strict des règles sanitaires.
2 An(s), Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S