Chef de fabrication cuisine (H/F)
Vos missionsEn tant que Chef(fe) Cuisinier(ère), vous êtes garant(e) de la qualité des plats et de la bonne organisation de la cuisine.Vos principales missions seront: - Élaborer et préparer les différents plats - Organiser et superviser la production en cuisine - Préparer les entrées, plats et desserts selon les besoins de l'établissement - Gérer les approvisionnements et contrôler les stocks - Réceptionner et contrôler les marchandises - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP - Contrôler la qualité et la présentation des plats - Organiser le travail en cuisine - Participer à l'élaboration et au renouvellement des menus - Limiter les pertes et assurer une bonne gestion des matières premières - Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail et du matériel Votre profilVous disposez d'une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef(fe) ou Second(e) de cuisine.Vous êtes: - Autonome et organisé(e) - Rigoureux(se) et dynamique - Passionné(e) par la cuisine - Capable de travailler seul(e) et/ou en équipe - Sensible à la qualité des produits - Respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité Une formation en CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro Cuisine est appréciée. Un rythme de travail avantageuxLe poste est organisé du jeudi midi au lundi midi, permettant de bénéficier de plusieurs jours consécutifs de repos dans la semaine.Vous êtes passionné(e) de cuisine et recherchez un poste avec un rythme de travail du jeudi au lundi ? Rejoignez-nous !
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