Second de cuisine (H/F)

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation et à la production des repas destinés aux résidents, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Préparer les entrées, plats et desserts; Maitriser les textures modifiées Participer à l'élaboration des menus; Assurer le dressage et le service des repas; Contrôler la qualité des préparations; Veiller à la propreté des locaux et du matériel; Horaires En semaine: 7h00 - 14h30 Week-end: 7h00 - 14h00 et 17h15 - 20h00 Travail un week-end sur trois Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent); Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en EHPAD ou établissement de santé; Connaissance des règles d'hygiène alimentaire; Esprit d'équipe, organisation et sens du service.

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