Second de cuisine (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Cuisinier(ère) en résidence seniors. Vos missions Préparer les repas dans le respect des menus et des régimes alimentaires; Réaliser les entrées, plats chauds et desserts; Gérer les cuissons, le dressage et le service; Assurer la gestion des stocks et des commandes si nécessaire; Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP); Entretenir votre poste de travail et les locaux de cuisine. Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou justifiez d'une expérience significative en cuisine. Vous êtes 100 % autonome sur votre poste et capable de gérer seul(e) la production des repas. Vous maîtrisez les règles d'hygiène alimentaire (HACCP). Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en autonomie. Une expérience en restauration collective ou en résidence seniors est un véritable atout.

1 An(s)