Serveur (H/F)
Maison Roucas est un restaurant bistronomique et une chambre d'hôtes de charme, situé à Solérieux. Nous recherchons une personne motivée, communicante, souriante, soucieuse de l'image de marque. Rythme: 37 heures par semaine - service mercredi, jeudi, vendredi, samedi soir // dimanche midi Repos: Lundi et mardi complet, samedi midi, dimanche soir soit 3 jours de repos par semaine (hors saison) Salaire: 2282 euros brut Durée du contrat: CDD, durée du poste évolutive. Sous la responsabilité d'Eva, vos missions seront plutôt orientées vers le bar de l'établissement mais aussi au service. Vos futures missions: Gestion du bar (proposition de cocktails, mocktails, boissons lors des changements de carte, mise en place et nettoyage bar, réalisation des boissons et cocktails, pointage des stocks). Service à la table Prise des premières commandes en boisson si besoin Boissons Pool house clients chambre avant service sur période estivale (en complément de l'équipier en hôtellerie qui sera présent jusqu'à 18:00) Nettoyage et vérification de la vaisselle et des couverts Dressage et débarrassage des tables Vos compétences Sens de la communication avec les serveurs Aisance au bar et rapidité d'exécution Excellente présentation (langage, tenue vestimentaire, savoir être, propreté) Bienveillance, positivité, sourire, sens de l'accueil Techniques de dressage de table et port de plateaux/plats.
6 Mois, Accueillir le client et l'installer, S, Effectuer le service des plats à table, E, Prendre une commande client, E, Préparer des boissons chaudes ou froides, E, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, S'exprimer avec politesse et courtoisie, S