Responsable Salle (H/F)
Responsable de salle H/F - CDI
Dans le cadre de notre développement, Le Soleil d'Or recherche un(e) Responsable de salle pour rejoindre notre équipe.
Nous recherchons une personne autonome, responsable et impliquée, capable de prendre en charge la salle et d'assurer un service de qualité, aussi bien auprès de notre clientèle qu'au sein de l'équipe.
Vos missions
Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne fiable, autonome et ayant le sens des responsabilités.
Vous êtes à l'aise avec:
Une bonne connaissance des vins est souhaitée.
Une expérience significative en restauration et en service est appréciée.
Conditions de travail
Nous souhaitons offrir à notre futur(e) Responsable de salle un cadre de travail stable, organisé et permettant de concilier au mieux vie professionnelle et vie personnelle.
Vous aimez la restauration, le contact client et le travail en équipe ? Vous souhaitez rejoindre une maison où l'autonomie et la confiance sont importantes ?
Alors nous serions ravis de vous rencontrer !
3 An(s), Hôtellerie restauration, Niveau Bac, E, Techniques du service en salle, E, Bac pro commercialisation et services en restauration, S, Accueillir le client et l'installer, E, Animer, coordonner une équipe, E, Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service, E, Assurer la formation des nouveaux collaborateurs, E, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, E, Assurer un briefing et débriefing sur le service, E, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, E, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, E, Contrôler la qualité des plats avant le service, E, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Contrôler l'état des stocks, E, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, E, Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, E, Gérer les stocks, E, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés, E, Maintenir un haut niveau de service client, E, Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux, E, Parler une ou plusieurs langues étrangères, E, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, E, Réaliser un service en salle, E, Respecter les standards de service de l'établissement, E, Veiller à la satisfaction du client, E