Chef cuisinier (H/F)
Nous recherchons 1 Chef de partie H/F passionné(e) pour compléter notre équipe (cuisine traditionnelle). Horaires du mardi au dimanche (2 jours de repos dans la semaine). Vos missions seront: - Encadrer l'équipe de cuisine - Préparer les plats, maitriser la cuisson viande/poisson (environ 60 couverts) - Gérer les stocks et les commandes. - Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine (2 autres personnes en cuisine) - Respecter les normes HACCP. Profil recherché: - Expérience: minimum 1 an en cuisine - Maîtrise des techniques culinaires. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - CAP Cuisine ou équivalent.
1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Préparer les viandes et les poissons, E, Animer, coordonner une équipe, S