Chef cuisinier (H/F)
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en restauration collective pour une mission au sein d'une EHPAD à Béthune. Vos missions: Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Réaliser les préparations culinaires adaptées aux besoins des résidents. Élaborer des textures modifiées (hachées, mixées, etc.) selon les régimes alimentaires prescrits. Assurer l'organisation et le bon déroulement du service en toute autonomie. Veiller au nettoyage et à l'entretien du poste de travail. Profil recherché: Expérience en restauration collective exigée. Une expérience en secteur médico-social ou en EHPAD est fortement appréciée, notamment dans la réalisation de textures modifiées. Autonomie, organisation et rigueur. Connaissance des normes HACCP. Dates de mission: 11, 12, 13, 17, 21, 22, 23, 25, 26, 27 et 31 août Horaires: 7h00 - 19h00, avec 2 heures de coupure l'après-midi. Informations complémentaires: Poste en autonomie. Une période de doublure et de formation est prévue sur site la semaine précédant la prise de poste afin de faciliter votre intégration. Vous êtes disponible aux dates indiquées et souhaitez mettre vos compétences au service des résidents ? N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature dès maintenant !
6 Mois, Dresser des plats pour le service, S