Alternant Pâtissier H/F - Hettange-Grande
Pour une boulangerie/pâtisserie/traiteur, PROCH EMPLOI recherche un alternant pâtissier (H-F). Sous la responsabilité de votre tuteur pâtissier vous devrez réaliser les tâches suivantes - Préparer les pâtes (sablée, brisée, choux, génoise.) - Réaliser biscuits, gâteaux et pâtisseries maison - Participer à la mise en place du laboratoire - Soigner la présentation des pâtisseries réalisées - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir le poste de travail... *** Et surtout mettre beaucoup de coeur dans chaque création*** Vous êtes passionné par la pâtisserie et faites preuve de créativité et possédez un sens de l'esthétisme Vous préparez actuellement une formation de pâtissier en alternance (un CAP/BEP pâtissier ou mention complémentaire ou BP) Horaires à définir.. - Alternance - Démarrage immédiat
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S