Chef(fe) de partie de cuisine (H/F)
La jeune équipe du restaurant Jeanne et Quentin, située en plein cœur de Quimper, recherche un second/une seconde de cuisine ou Chef / Cheffe de partie
Vous êtes prêt (e) à épauler le Chef dans l'élaboration de sa cuisine tradi-bistrot pleine de saveurs, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison?
Vous serez en charge de la partie entrées et desserts: Préparation, confection et mise en place.
Des connaissances en pâtisserie sont appréciées
Le poste implique de tenir la cadence sur la durée. Capacité d'accueil 50 couverts
Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi.
D'octobre à avril, le restaurant est également fermé le mercredi soir.
Horaires en coupure ( 9H30- 14H30 et 18H30-fermeture)
Prise de poste immédiate -
Prêt(e) à régaler les papilles?
2 An(s) - Sur poste similaire, Sur poste similaire, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Dresser des plats pour le service, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S