Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Le groupe Elior, spécialisé dans la restauration collective, recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour rejoindre son équipe intervenant au sein de la polyclinique Saint-François, établissement accueillant des personnes âgées en EHPAD. Vous participerez à la préparation et à la distribution des repas destinés aux résidents, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des exigences spécifiques à la restauration en établissement médico-social. Vos missions: - Préparer les repas et les différentes préparations culinaires destinées aux résidents - Respecter les menus, les grammages et les régimes alimentaires spécifiques - Participer à la préparation des repas en liaison avec les équipes de l'établissements - Assurer la mise en température et le maintien des préparations dans les chariots de distribution des repas (Burlodge) - Préparer et accompagner la livraison des repas dans les différents étages/services - Assurer nettoyage et entretien du matériel et des locaux de cuisine - Respecter les règles HACCP, les procédure d'hygiène et de sécurité - Travailler en équipe et participer au roulement des différents postes Horaires indicatifs: 6h30 - 18h45, avec pause déjeuner et pauses prévues Organisation du travail en roulement avec l'ensemble de l'équipe, notamment les week-ends et jours fériés selon le planning. Le fonctionnement du service comprend notamment la préparation du petit-déjeuner, la mise en chauffe et la distribution des repas dans les étages, ainsi que la préparation et le réchauffage du repas du soir. Les avantages: - 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté - Chèque cadeau de 150 € - Repas fourni *pré requis: - CAP CUISINE serait un plus + avoir HACCP -Savoir écrire et compter "VOUS RENCONTREREZ LE RECRUTEUR LE 2 OCTOBRE 2026 LORS DU FORUM DE L'EMPLOI A SAINT-MAXIMIN ENTRE 9h et 12h SANS RDV. VENEZ AVEC DES CV A JOUR"
Débutant accepté, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S