ALTERNANCE - Technicien qualité en agroalimentaire (H/F)
Vous serez recruté(e) sur un poste de Charcutier(e) au sein de nos ateliers saucisserie / préparations froides / découpe. Vous serez chargé(e) de: - Préparer les viandes: découpage - parage - préparations charcutières - Réaliser le hachage / mélange / assaisonnement des viandes et chairs - Réaliser les assaisonnements pour chaque unité de mélange - Respecter l'organisation des fabrications par rapport à la gestion des allergènes - Respecter les règles d'hygiène HACCP, de sécurité et d'organisation Votre profil: - Profil expérimenté ou première expérience de 6 mois minimum en industrie agro-alimentaire, en vente de produits frais ou métiers de bouche. - Connaissances normes HACCP - Motivation, rigueur et ponctualité indispensables - Goût pour les métiers de bouche, la cuisine ou l'artisanat culinaire - Capacité à travailler en équipe, dans une ambiance simple et conviviale Une formation interne pourra vous être proposée en fonction de votre profil. Contrat à Durée Déterminée de 6 mois avec possibilité de pérennisation.
6 Mois, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Réaliser la salaison d'une viande, S