Boulanger (H/F)
Le/la commis(e) boulanger/boulangère a pour fonction d'assister son Chef de Partie dans toutes les préparations. Pour ce faire, il/elle doit connaître toutes les techniques de bases de la Boulangerie. Il/elle doit posséder si c'est possible une expérience de plusieurs années dans un poste équivalent dans un établissement similaire. Nous recherchons en CDI à partir du 1er novembre 2026 Dans le cadre de ce poste, vos missions seront suivantes: -réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de partie -laisser son poste de travail toujours propre et bien ranger -respecter, suivre et contrôler des règles d'hygiènes et de sécurité et porter le matériel de sécurité adéquat. -savoir gérer une cuisson de pains ou viennoiseries seul Profil souhaité: -capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'établissement -capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes -avoir un bon sens de l'observation pour permettre de reproduire rapidement le travail -faire preuve d'un très bon esprit d'équipe afin de correspondre aux exigences de son travail en équipe Autres compétences -pratique de la langue coréenne courante -connaissance de la tendance coréenne en matière de gamme de pains -connaissance ou formation de la pâtisserie
Débutant accepté, Boulangerie, Bac ou équivalent, S, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pâtons, S, Défourner des pains et viennoiseries, S, connaissance ou formation de la pâtisserie, E