LUNDI REPOS REPOS
MARDI 6H30-13H00 REPOS
MERCREDI 7H00-13H00 15H30-19H00
JEUDI 6H30-13H00 REPOS
VENDREDI 6H30-13H00 REPOS
SAMEDI 7H00-13H00 15H30-19H30
poste:
-préparation de commande
-mise en place du rayon boucherie le matin
-préparation de marinades, brochettes, paupiettes.
-désossage déhanché, agneau
-triage bœuf pour haché
-stock viandes ( accompagné )
-vente
-nettoyage
Débutant accepté, CAP, BEP et équivalents, E, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S