Boucher en restauration (H/F)
Au sein de notre magasin, nous recherchons un boucher (H/F) pour assurer les missions suivantes: - Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires; - Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage,...); - Accueillir, informer et servir les clients; - Contrôler systématiquement la qualité et la fraîcheur des produits; - Monter et réapprovisionner des linéaires en traditionnel et liibre service Vous disposez d'un CAP ou BEP en boucherie et d'une première expérience dans le métier. Vous êtes motivé(e), dynamique et passionné(e) par vos produits. Vous travaillez 1 dimanche matin sur 3. 1 jour de repos fixe dans la semaine. Prise de poste: novembre
1 An(s), Boucherie, CAP, BEP et équivalents, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Chaîne du froid, S, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Identifier les types et morceaux de viande, S, Découper, désosser, parer de la viande, S, Gérer les stocks de viandes et de produits associés, S, Gérer les commandes et l'inventaire de viandes, S, Préparer des produits bouchers selon les commandes, S, Réaliser la salaison d'une viande, S